Tendenza futura di un mercato alimentare funzionale
May 29, 2024
Tendenza 1: il mercato della nutrizione sportiva continua a rafforzarsi
Nell'era post-pandemica, i consumatori globali hanno iniziato a prestare maggiore attenzione e a diventare più consapevoli dell'importanza della salute e del fitness.La metà degli adulti americani ha fatto più di 30 minuti di esercizio almeno tre giorni alla settimana l'anno scorso., e 82,7 milioni di persone hanno partecipato all'esercizio.
Secondo i dati di SPINS, nelle 52 settimane che terminano l'8 ottobre 2023, l'idratazione,Le categorie di miglioramento delle prestazioni e di miglioramento dell'energia nei canali naturali e convenzionali negli Stati Uniti hanno aperto la strada in termini di vendite, con aumenti su base annua rispettivamente del 49,1%, del 27,3% e del 7,2%.
Ingredienti caldi: β-alanina, creatina, ashwagandha, trealosio, betaina, vitamine (B & C), proteine (proteine del siero di latte, caseina, proteine vegetali), aminoacidi a catena ramificata.
Tendenza due: il concetto di "cibo come medicina" ha cominciato a prevalere
Negli Stati Uniti, le affermazioni sulla salute "cibo per medicina" si concentrano sulla salute del cuore, sul sostegno al diabete, sulla salute muscolare, digestiva e ossea, tra gli altri.una nuova generazione di affermazioni sulla salute basate sulla fisiologia, come il supporto metabolico, l'equilibrio del microbioma, il controllo dell'infiammazione, la gestione dello zucchero nel sangue, il supporto articolare e il controllo del dolore stanno emergendo,con vendite di alimenti funzionali contenenti tali indicazioni sulla salute che hanno superato il mercato globale degli alimenti e delle bevande negli ultimi quattro anni.
Tendenza 3: Rapido aumento dei prodotti sensibili agli allergeni
Con l'aumento dell'interesse dei consumatori per un'alimentazione sana, in particolare la maggiore consapevolezza delle allergie alimentari e delle sensibilità, lo studio di Hartman's Health Management mostra che più di un quarto degli Stati Unitigli adulti hanno provato il trattamento di allergia/sensibilità alimentare l'anno scorsoLe statistiche di Circana mostrano che fino al 26 febbraio 2023, le vendite di alimenti a etichetta per allergie sono aumentate del 25% e le vendite unitarie sono aumentate del 8.7%.
Tendenza 4: La salute mentale/emozionale è un problema
Miglioramenti della salute mentale legati alla gestione dello stress e dell'ansia, al mantenimento emotivo, alla vigilanza, all'acuità mentale e alle tecniche di rilassamento.Gli integratori che mirano alla salute emotiva del cervello sono al secondo posto tra le affermazioni sulla salute lanciate a livello globale negli ultimi cinque anniInoltre, secondo il NIQ, le vendite di bevande energetiche per la salute del cervello hanno raggiunto i 1,2 miliardi di dollari nell'anno che termina il 20 dicembre 2023.
Ingredienti caldi:Sottovara, funghi, camomilla, erba di San Giovanni, estratto di basilico santo, Mate, estratto di zafferano, dattero, giglio, Poria, Purslane, magnesio, vitamine del gruppo B, acido gamma-aminobutirico (GABA),5-idrossitriptofano (5-HTP)L-teanina, fosfatidilserina...