Prodotti per la cura del fegato, quali materie prime vengono utilizzate?

Negli ultimi anni, i cambiamenti dello stile di vita hanno portato a un aumento del consumo di fast food e alcol e anche la prevalenza di malattie del fegato come cancro al fegato, malattia del fegato grasso, cirrosi grave e obesità nella popolazione mondiale è aumentata di anno in anno, con una stima 905.677 (4,7%) nuovi casi di cancro al fegato in tutto il mondo nel 2020, secondo i dati GLOBOCAN.830.180 (8,3%) decessi sono stati dovuti a cancro al fegato e, secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), a quasi 4,5 milioni di adulti negli Stati Uniti è stata diagnosticata una malattia del fegato nel 2018.

Prodotti per la cura del fegato, quali materie prime vengono utilizzate?

1.Cina

I primi 5 ingredienti utilizzati sono kudzu, ganoderma lucidum, schisandra, bacche di goji e hovenia jujuba.Queste 34 materie prime, oltre a Ganoderma lucidum, schisandra e altre materie prime disponibili per alimenti naturali, altre medicine di base e materie prime omologhe alimentari.

2) Giappone

Tra gli alimenti funzionali dichiarati in Giappone nel 2022 e nel primo trimestre di quest'anno, gli alimenti funzionali che affermano di avere una funzione di protezione del fegato sono costituiti principalmente da due materie prime, una è il sulforafano glucoside tiogliceride e l'altra è la curcumina.

Glucosidi di sulforafano (SGS)

Il sulforafano glucoside è presente nei broccoli e in altre verdure crocifere e uno studio giapponese ha scoperto che l'assunzione continua di sulforafano glucoside negli anziani può ridurre i danni al fegato causati dallo stress ossidativo e contribuire a migliorare il livello di alanina aminotransferasi (ALT) nel sangue.

• Curcumina
• Un esperimento sui topi ha scoperto che la curcumina protegge il fegato dai danni cronici indotti dall'alcol, allevia i cambiamenti istopatologici del fegato e l'accumulo di lipidi e modifica i livelli dei comuni biomarcatori.
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• 3.America
   
  SPINS ha analizzato le vendite del 2018 di alimenti naturali statunitensi, cibi speciali e rivenditori tradizionali multicanale per le 52 settimane terminate il 30 dicembre 2018 e ha scoperto che le prime 10 categorie di ingredienti in termini di vendite nella categoria supportata dal fegato erano: Cardo mariano , Erbe ayurvediche - Altro, N-acetilcisteina (NAC), tarassaco, inositolo, carciofo, curcuma, fungo -fungo chagaed enzimi digestivi - Altro.Le vendite di cardo mariano hanno aperto la strada, raggiungendo $ 22.747.756,57 milioni, in aumento del 2,1% rispetto al 2017.